Kamu sedang mencari ide resep baghali polo iranian fava bean rice yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baghali polo iranian fava bean rice yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baghali polo iranian fava bean rice, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan baghali polo iranian fava bean rice enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Iranian-style Lamb Shanks with Jewelled Rice Lamb Shanks & Rice (Bariis & Duubi Duban) موزات الغنم مع اﻷرز. Baghali is Farsi for Fava Beans and in Azeri it is Pakhla.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baghali polo iranian fava bean rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Baghali Polo Iranian Fava Bean Rice menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Baghali Polo Iranian Fava Bean Rice:

1. Persiapkan 300 gr beras basmati (saya beras biasa)
2. Gunakan 150 gr kacang koro kering (saya kacang merah kering)
3. Persiapkan 2 bonggol utuh bulatan bawang putih
4. Sediakan 5 genggam daun dill/adas, (saya daun selada) cincang halus
5. Sediakan secukupnya Garam
6. Gunakan 5 sdm mentega leleh
7. Persiapkan Bahan larutan tahdignya :
8. Siapkan 1 butir telur yang kecil, kocok lepas
9. Persiapkan 1/4 sdt garam
10. Siapkan 1 sdm yogurt
11. Sediakan 2 sdt mentega cairkan
12. Persiapkan Larutan saffron ( 1 sdt saffron remas rendam dgn 30 ml air panas
13. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk

When steaming rice, do not lift the lid and never stir the rice. This will allow the Tahdig to cook well. The secret to a tasty Baghali Polo is to use good quality basmati rice (preferably. Baghali Polo is a traditional Persian rice dish made with fava beans.

Cara buat Baghali Polo Iranian Fava Bean Rice:

1. Cuci bersih beras lalu rendam semalaman. Kalau saya pakai beras biasa, saya rendam 20 menit saja supaya tidak lembek. Lalu buat larutan tahdignya : dalam sebuah mangkuk, kocok lepas telur, campur dengan yogurt, mentega leleh, kaldu bubuk, larutan saffron, aduk dan kocok rata sisihkan.
2. Jika tidak ada saffron, ganti dengan 1/4 sdt kunyit bubuk, larutkan dengan air panas. Supaya memberikan warna kuning pada nasi. Karena saffron itu identik dengan masakan khas Iran. Saya menggunakan kacang merah kering, yang saya rendam semalaman lalu direbus hingga empuk dan matang. Ini berlaku juga untuk kacang koro yang dipakai di resep aslinya. Namun bisa juga gunakan kacang koro yang fresh atau Frozen.
3. Untuk daun dillnya, buang tangkai yang keras, cuci bersih lalu cincang halus. Karena saya tidak punya, jadi saya gunakan daun seledri yang saya cincang halus. Siapkan panci, isi dengan air secukupnya dan garam. Tes rasa, harus sesuai dengan rasa air laut untuk asinnya. Lalu masukkan beras. Masak hingga Al dente atau hingga setengah matang. Sekitar 7 menitan. Masukkan kacang koro (kacang merah) yang sudah direbus empuk, daun dill (daun adas), aduk rata, lalu angkat dari kompor.
4. Buang air rebusan, lalu bilas dengan air keran. Masukkan beras, ke dalam larutan tahdignya, sekitar 6 sdm beras aduk perlahan hingga rata. Panci yang digunakan sebelumnya, bilas juga dengan air bersih. Lalu tuang 4 sdm minyak ke dalam panci tersebut. Lalu masukkan nasi yang sudah dimasukkan ke dalam larutan saffron, tuang 1/2 bagian nasi diatasnya, lalu kacang koro, yang sudah ditiriskan tadi. Kemudian letakkan bawang putih bonggol utuh yang tidak dikupas sama sekali.
5. Timpa dengan sisa nasinya. Tambahkan kacang koro. Lalu kucuri dengan mentega leleh atau minyak Samin leleh. Nyalakan kompor kembali, taruh panci dan tutup. Masak dengan api besar, selama 5 menit. Gunakan timer. Jika sudah 5 menit terlihat embun/ uap pada penutup panci. Sekarang buat api kecil. Alasi juga penutupnya dengan serbet bersih. Lanjutkan memasak nasi dengan api kecil hingga Tanak (sekitar 25 menitan).
6. Buka tutup panci, letakkan piring di permukaan panci. Lalu tuangkan nasi ke dalam piring. Seperti menuang cake di loyang. Sajikan dengan ayam panggang atau telur dadar biasa juga enak. Rasanya nasinya gurih. Kalau ada bahan aslinya tentu lebih enak lagi. Namun saya pakai bahan seadanya.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sabzi Polo is a separate Persian rice dish made with various herbs. Both are traditionally served with a side of meat. When in season, baghali - fava (broad) beans - have many uses in Iranian cuisine. Baghali polo is one of our favourites. Cooked with rice and dill, the bean dish makes the perfect accompaniment to stews and sauces.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Baghali Polo Iranian Fava Bean Rice yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!