Sedang mencari inspirasi resep es loder/ es bubur sumsum yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es loder/ es bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es loder/ es bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es loder/ es bubur sumsum yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

SELAMAT DATANG PASUKAN JAJAN ( JAJAN RANGER )Semoga kita semua diberikan kesehatan, keselamatan, rezeki yg barokahdan selalu dalam perlindungan ALLAH SWT. Di Bogor disebut es loder, klo di Cilegon disebut es bubur jodo, ada juga yg bilang es bubur sumsum, atau malah es dawet walaupun berbeda Ini ta'jil berbuka kemarin, tadinya mau bikin es bubur mutiara aja. Eh ngobrol sama Teh Diah Raki ngomongin es ini, jadi aja pengen bikin, hehee.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es loder/ es bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Loder/ Es Bubur Sumsum memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Loder/ Es Bubur Sumsum:

1. Siapkan Bahan :
2. Gunakan Sumsum:
3. Ambil tepung honkwe
4. Sediakan air
5. Siapkan Pasta pandan
6. Sediakan gula pasir
7. Gunakan Candil ketan:
8. Sediakan tepung ketan
9. Persiapkan tepung sagu
10. Ambil Garam
11. Gunakan air hangat
12. Sediakan Bubur mutiara:
13. Siapkan sagu mutiara
14. Siapkan air
15. Persiapkan gula pasir
16. Ambil I ikat pandan
17. Siapkan Saus gula merah:
18. Sediakan gula merah
19. Gunakan gula pasir
20. Persiapkan daun pandan
21. Siapkan tepung maizena
22. Siapkan air
23. Sediakan Saus santan:
24. Persiapkan scht santan kara
25. Persiapkan fibercream
26. Ambil air
27. Siapkan daun pandan
28. Siapkan Garam
29. Gunakan Es batu

Es bubur sumsum atau es loder bang alan tampil beda pake cendol indonesian traditional food dessert. Es Bubur Sumsum Hijau Mutiara enak bangat di Bogor Nmanya es loder Indonesia street food. Es Sumsum, or also known as Es Loder, is an old-fashioned dessert from Bogor, West Java. Glutinous rice balls, sago pearls, and custard pudding then topped with crushed ice and coconut milk.

Instruksi untuk membuat Es Loder/ Es Bubur Sumsum:

1. Siapkan bahannya
2. Ambil tepung hunkwe dan 200 ml air+ pasta pandan,aduk rata sisihkan. Masak sisa air,beri gula,garam sampai mendidih,masukan larutan tepung masak hingga kental dan bubur mnjd masak dan tanak,taruh di loyang Tupperware
3. Masak bubur mutiara dng metode 5.30.7 tuang air dan biji mutiara yg sblmny toh dicuci,,,,dng menutup pancinya selama 5 mnt,,,
4. Setelah 5 menit,diamkan bubur selama 30 mnt dlm keadaan panci tertutup,masak kembali selama 7 mnt,sambil masukan gula pasir dan daun pandan,aduk rata. Matikan api, Diamkan kmbl bubur dalam panci tertutup sampai matang
5. Campur tepung ketan dan sagu,beri garam,tuang air hangat lalu bulatkan adonan rebus dalam air mendidih sampai mengapung,dan biarkan sampai matang, angkat tiriskan
6. Rebus gula merah,pandan,gula putih,air sampai gula larut,lalu masukkan Candil ketan,,,, masukan larutan Maizena masak sampai agak mengental angkat
7. Masak santan,air, fibercream,pandan,garam,masak sampai mendidih aduk rata,jng sampai pecah santan,masukan larutan maizena aduk rata.
8. Saatny penyajian deh,,,,tata honkwe,ambil dng menyisir menggunakan pisau,ambil bubur mutiara,bubur Candil dan saus gula merah ny,beri es batu dan santanny. Sajikan dingin makin nyesssss🤤
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Es bubur sumsum es loder es bendrong serupa TAPI beda nama indonesia street food. Ludes ratusan bungkus / hari - es bubur sum sum - indonesia street food. Es loder tak ubahnya es bubur sumsum yang populer di Jakarta. Isian utamanya adalah loder berwarna hijau yang terbuat dari tepung hunkwe, candil ubi yang warnanya cokelat, dan sagu mutiara berwarna pink. Campuran bahan ini kemudiah disirami kuah santan dan gula merah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es loder/ es bubur sumsum yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati