Sedang mencari ide resep es loder/ es bubur sumsum yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es loder/ es bubur sumsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es loder/ es bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es loder/ es bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Es Loder/ Es Bubur Sumsum. Lihat juga cara membuat Es Bubur Sumsum (Es Loder) dan masakan sehari-hari lainnya. Ada yang mengenalnya dengan sebutan es bubur sumsum, bubur jodo atau bahkan bubur campur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es loder/ es bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Es Loder/ Es Bubur Sumsum menggunakan 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Es Loder/ Es Bubur Sumsum:

1. Sediakan Bahan :
2. Sediakan Sumsum:
3. Persiapkan 100 gr tepung honkwe
4. Gunakan 700 ml air
5. Sediakan Pasta pandan
6. Sediakan 2 SDM gula pasir
7. Gunakan Candil ketan:
8. Sediakan 200 gr tepung ketan
9. Persiapkan 30 gr tepung sagu
10. Ambil Garam
11. Gunakan 200 ml air hangat
12. Siapkan Bubur mutiara:
13. Ambil 100 gr sagu mutiara
14. Sediakan 1000 ml air
15. Sediakan 100 gr gula pasir
16. Persiapkan I ikat pandan
17. Sediakan Saus gula merah:
18. Sediakan 350-400 gr gula merah
19. Siapkan 2 SDM gula pasir
20. Sediakan 2 ikat daun pandan
21. Gunakan 1 1/2 SDM tepung maizena
22. Gunakan 600 ml air
23. Gunakan Saus santan:
24. Gunakan 1 scht santan kara
25. Sediakan 6 SDM fibercream
26. Persiapkan 500 ml air
27. Sediakan 2 lmbr daun pandan
28. Siapkan secukupnya Garam
29. Siapkan secukupnya Es batu

Isian utamanya adalah loder berwarna hijau yang terbuat dari tepung hunkwe, candil ubi yang warnanya cokelat, dan sagu mutiara berwarna pink. Campuran bahan ini kemudiah disirami kuah santan dan gula merah. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Jajanan tempo doeloe kini sudah marak diincar kembali, salah satunya es loder, dari kota Bogor ini.

Cara buat Es Loder/ Es Bubur Sumsum:

1. Siapkan bahannya
2. Ambil tepung hunkwe dan 200 ml air+ pasta pandan,aduk rata sisihkan. Masak sisa air,beri gula,garam sampai mendidih,masukan larutan tepung masak hingga kental dan bubur mnjd masak dan tanak,taruh di loyang Tupperware
3. Masak bubur mutiara dng metode 5.30.7 tuang air dan biji mutiara yg sblmny toh dicuci,,,,dng menutup pancinya selama 5 mnt,,,
4. Setelah 5 menit,diamkan bubur selama 30 mnt dlm keadaan panci tertutup,masak kembali selama 7 mnt,sambil masukan gula pasir dan daun pandan,aduk rata. Matikan api, Diamkan kmbl bubur dalam panci tertutup sampai matang
5. Campur tepung ketan dan sagu,beri garam,tuang air hangat lalu bulatkan adonan rebus dalam air mendidih sampai mengapung,dan biarkan sampai matang, angkat tiriskan
6. Rebus gula merah,pandan,gula putih,air sampai gula larut,lalu masukkan Candil ketan,,,, masukan larutan Maizena masak sampai agak mengental angkat
7. Masak santan,air, fibercream,pandan,garam,masak sampai mendidih aduk rata,jng sampai pecah santan,masukan larutan maizena aduk rata.
8. Saatny penyajian deh,,,,tata honkwe,ambil dng menyisir menggunakan pisau,ambil bubur mutiara,bubur Candil dan saus gula merah ny,beri es batu dan santanny. Sajikan dingin makin nyesssss🤤
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Dibeberapa tempat lain kuliner Bogor murah ini memiliki nama lain seperti es bubur sumsum atau yang lainnya. Jajanan yang terdiri dari puding hunkwe, gula jawa, candil. Es Loder ini merupakan salah satu minuman khas Bogor. Satu porsi Es Loder ini berisi loder (hijau) terbuat dari tepung hunkwe, candil (cokelat) terbuat dari olahan ubi, sagu mutiara yang berwarna pink kemudian diguyur dengan kuah santan dan gula merah, dan jangan lupa tambahkan es batu biar makin nikmat. Tidak hanya di Bogor, di Jakarta juga ada.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es loder/ es bubur sumsum yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati