Resep Es Loder/ Es Bubur Sumsum yang Enak Banget

Resep Es Loder/ Es Bubur Sumsum yang Enak Banget

  • Dapur Maya
  • Dapur Maya
  • Jan 01, 2022

Lagi mencari inspirasi resep es loder/ es bubur sumsum yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es loder/ es bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es loder/ es bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es loder/ es bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

SELAMAT DATANG PASUKAN JAJAN ( JAJAN RANGER )Semoga kita semua diberikan kesehatan, keselamatan, rezeki yg barokahdan selalu dalam perlindungan ALLAH SWT. Di Bogor disebut es loder, klo di Cilegon disebut es bubur jodo, ada juga yg bilang es bubur sumsum, atau malah es dawet walaupun berbeda Ini ta'jil berbuka kemarin, tadinya mau bikin es bubur mutiara aja. Eh ngobrol sama Teh Diah Raki ngomongin es ini, jadi aja pengen bikin, hehee.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es loder/ es bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Loder/ Es Bubur Sumsum menggunakan 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Loder/ Es Bubur Sumsum:
  1. Persiapkan Bahan :
  2. Siapkan Sumsum:
  3. Siapkan tepung honkwe
  4. Sediakan air
  5. Persiapkan Pasta pandan
  6. Siapkan gula pasir
  7. Gunakan Candil ketan:
  8. Siapkan tepung ketan
  9. Persiapkan tepung sagu
  10. Gunakan Garam
  11. Persiapkan air hangat
  12. Persiapkan Bubur mutiara:
  13. Ambil sagu mutiara
  14. Ambil air
  15. Sediakan gula pasir
  16. Gunakan I ikat pandan
  17. Ambil Saus gula merah:
  18. Persiapkan gula merah
  19. Ambil gula pasir
  20. Ambil daun pandan
  21. Ambil tepung maizena
  22. Sediakan air
  23. Persiapkan Saus santan:
  24. Ambil scht santan kara
  25. Sediakan fibercream
  26. Siapkan air
  27. Persiapkan daun pandan
  28. Siapkan Garam
  29. Ambil Es batu

Es bubur sumsum atau es loder bang alan tampil beda pake cendol indonesian traditional food dessert. Es Bubur Sumsum Hijau Mutiara enak bangat di Bogor Nmanya es loder Indonesia street food. Es Sumsum, or also known as Es Loder, is an old-fashioned dessert from Bogor, West Java. Glutinous rice balls, sago pearls, and custard pudding then topped with crushed ice and coconut milk.

Cara memasak Es Loder/ Es Bubur Sumsum:
  1. Siapkan bahannya
  2. Ambil tepung hunkwe dan 200 ml air+ pasta pandan,aduk rata sisihkan. Masak sisa air,beri gula,garam sampai mendidih,masukan larutan tepung masak hingga kental dan bubur mnjd masak dan tanak,taruh di loyang Tupperware
  3. Masak bubur mutiara dng metode 5.30.7 tuang air dan biji mutiara yg sblmny toh dicuci,,,,dng menutup pancinya selama 5 mnt,,,
  4. Setelah 5 menit,diamkan bubur selama 30 mnt dlm keadaan panci tertutup,masak kembali selama 7 mnt,sambil masukan gula pasir dan daun pandan,aduk rata. Matikan api, Diamkan kmbl bubur dalam panci tertutup sampai matang
  5. Campur tepung ketan dan sagu,beri garam,tuang air hangat lalu bulatkan adonan rebus dalam air mendidih sampai mengapung,dan biarkan sampai matang, angkat tiriskan
  6. Rebus gula merah,pandan,gula putih,air sampai gula larut,lalu masukkan Candil ketan,,,, masukan larutan Maizena masak sampai agak mengental angkat
  7. Masak santan,air, fibercream,pandan,garam,masak sampai mendidih aduk rata,jng sampai pecah santan,masukan larutan maizena aduk rata.
  8. Saatny penyajian deh,,,,tata honkwe,ambil dng menyisir menggunakan pisau,ambil bubur mutiara,bubur Candil dan saus gula merah ny,beri es batu dan santanny. Sajikan dingin makin nyesssss🤤
  9. Selesai dan siap dihidangkan!

Es bubur sumsum es loder es bendrong serupa TAPI beda nama indonesia street food. Ludes ratusan bungkus / hari - es bubur sum sum - indonesia street food. Es loder tak ubahnya es bubur sumsum yang populer di Jakarta. Isian utamanya adalah loder berwarna hijau yang terbuat dari tepung hunkwe, candil ubi yang warnanya cokelat, dan sagu mutiara berwarna pink. Campuran bahan ini kemudiah disirami kuah santan dan gula merah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Loder/ Es Bubur Sumsum yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!